14:20 10.10.2012
Таня Гайдина опубликовала запись

Макароны "Мохито"

Макарон (Macaron) — это небольшое легкое печенье-безе, по своей форме похожее на маленькие гамбургеры.


...   

Читать далее...

 
15:07 31.01.2012
Таня Гайдина опубликовала запись

Круассаны с сыром из готового теста

Круассаны — это небольшие рогалики из воздушного слоеного теста, предпочтительно дрожжевого, но не обязательно. Возможны любые начинки — сладкие (творог, варенье, фрукты, сгущенка) и не сладкие (сыр, овощи).
Сегодня — для любителей сыра :)

Ингредиенты


500 г готового слоеного теста (или слоено-дрожжевого)
100 г сыра
1 яичный желток
25 г сливочного масла

Способ приг...   

Читать далее...

 
15:40 13.12.2011
Таня Гайдина опубликовала запись

Крокембуш

Крокембуш (фр. Croquembouche) — традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как "хрустящий во рту" — хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники. Еще, как по мне, он очень похож на елочку, так что можно приготовить такую красоту на праздничный стол :)



Вам потребуется:

Для профитролей:
170 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
240 г муки
7 средних яиц

Для заварного крема:
6 крупных желтков
120 г сах...   

Читать далее...

 
12:35 02.12.2011
Юля Разумова опубликовала запись

Сладкая жизнь по-Парижски

Фотографии вкусностей из парижских кондитерских.
10 лучших пирожных Парижа по версии Adam Wayda.
Невозможно равнодушно созерцать..........

1.

Hugo Chocolat


...   

Читать далее...

 
12:25 19.10.2011
Таня Гайдина опубликовала запись

Эклеры со сливочным кремом

Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.



...   

Читать далее...

 
06:55 03.08.2011
Natka опубликовала запись

Как производится фуа-гра, известный многим деликатес

Фуа-гра — гипертрофированная печень гуся или утки,выращенных по оригинальной технологии с насильственным кормлением спецально разработанным кормом.Такая печень имеет непревзойденный вкус.
Во...   

Читать далее...

 
12:59 15.07.2011
Таня Гайдина опубликовала запись

Кухня Прованса

Прованская кухня отличается от "базовой" французской своей относительной простотой и южным излишеством вкусов и запахов, которое мало кого оставляет равнодушным. Это типичная средиземноморская кухн...   

Читать далее...

 
22:03 12.07.2011
Таня Гайдина опубликовала запись

Десерт на ночь... :)

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

...   

Читать далее...

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
Февраль 2015
пн вт ср чт пт сб вс
            01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28

Подарки

Войти